旅游景区餐饮食品安全专项检查

旅游景区餐饮食品安全专项检查随着天气转暖，我市季节性（旅游业餐饮）餐饮企业迎来复工复产热潮，为切实维护景区游客餐饮食品安全，规范景区餐饮行业经营行为，提高景点及周边餐饮企业服务水平，乌兰察布市市场监管局于4月29日印发《关于开展旅游景区餐饮服务单位食品安全专项检查的通知》，要求全市市场监管系统开展旅游景区餐饮食品安全专项检查，切实做好景区及周边餐饮经营单位的食品安全监管工作。本次检查以加强旅游景区餐饮服务经营者食品安全规范化管理，大力守护游客食品安全，努力提升景区及周边餐饮经营者食品安全监管水平为总体目标；以食品及原料进货采购、食品加工的规范操作、人员健康和场所消毒、供餐方式等疫情防控措施的落实情况为重点；以主体责任是否明确、工作要求是否落实、人员培训是否到位、流程布局是否合理、人员操作是否规范、安全制度是否健全、食材原料是否合格、疫情防控是否到位、环境卫生是否达标等问题为抓手，督促餐饮企业开展自查自纠，全面开展搬家式清扫，大力推进明厨亮灶，确保景区游客吃的干净、吃的放心。截至目前，共出动执法人员90人次，检查景区及周边餐饮经营服务者100余家，对不具备餐饮经营资格的餐饮经营者坚决予以取缔，对于不符合复工复产条件的餐饮服务者要求立即整改，达不到复工复产条件的坚决不予批准经营。此次专项整治行动将持续到10月中旬，市市场监管局将坚持突出重点、标本兼治、齐抓共管的原则，通过整改与建章立制相结合，部门联动与多元参与相结合，推进乌兰察布市餐饮食品安全综合治理体系建设，实现全社会共同参与食品安全的良好态势，为打造乌兰察布旅游名片守好餐饮食品安全底线。

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