冬瓜炖肉的做法_[家医#]_[家医#]

文章目录一、冬瓜炖肉的做法二、冬瓜切开后怎么保存三、冬瓜可以生吃吗

冬瓜炖肉的做法

1、冬瓜炖肉的做法:冬瓜炖鸡肉

原料:

鸡肉,冬瓜,蒜米,姜块,料酒,盐,白砂糖,老抽,生抽,红椒,八角,酱油。

做法:

步骤1:鸡肉洗净斩块,把水沥干。

步骤2:冬瓜去皮后切块。

步骤3:锅内热油爆香姜块,红椒,蒜米后倒入鸡块翻炒,呆颜色有变化后加些许酱油。

步骤4:加适量料酒。

步骤5:加一勺盐和半勺白砂糖。

步骤6:把冬瓜倒入锅内。

步骤7:加适量生抽和少许老抽。

步骤8:加半碗水盖上锅盖炖煮。

步骤9:待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅。

提示:

煸炒鸡块时要生炒,汤汁不易过多，原汁原味最美味。

2、冬瓜炖肉的做法:冬瓜炖牛肉

原料:

牛肉,冬瓜,蒜米,姜丝,料酒,盐,白砂糖,老抽,生抽,红椒。

步骤1:牛肉洗净切块。

步骤2:冬瓜去皮后切块。

步骤3:锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入牛肉翻炒。

步骤4:加适量料酒。

步骤5:加一勺盐和半勺白砂糖。

步骤6:把冬瓜倒入锅内。

步骤7:加适量生抽和少许老抽。

步骤8:加半碗水盖上锅盖炖煮。

步骤9:待牛肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。

3、吃冬瓜的好处

先冬瓜在保护肾脏作用方面十分的明显,可以有效的将血清肌酥含量减少下来,也可以避免出现肾病病变的问题,所以对于肾损伤起着保护与阻断的作用。

而后便是冬瓜当中拥有着大量的VC,所以它的含钾量高,含钠盐量偏低,所以在对于降血压方面作用十分的明显,可以有效的对于像肾脏病,乳肿病进行着治疗。

再者便是冬瓜在减肥降脂方面的功效也是十分明显的,所以大家在吃冬瓜时可以有效的避免身体内会肥胖,会有多余的脂肪堆积起来,能够有效的对于人身体的新陈代谢功能起到促进性的作用,自然在减肥降脂方面的功能也是十分明显的。

其次便是冬瓜当中拥有着一些粗纤维,所以可以有效的对于肠道蠕动现象起到刺激性的作用,可以保证致癌物质尽快的被排泄出来。

最后一点便是冬瓜里面的膳食纤维量高,所以在血糖降低方面的效果比较佳,对于人身体内的胆固醇也可以降低下来。

冬瓜切开后怎么保存

1、阴凉处保存

如果冬瓜切开后吃不完,可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处,这样也能保存1-2天时间,但是最好能在当天吃完。

2、冰箱保鲜层保存

没吃完的冬瓜,可以用保鲜膜包起来,放在冰箱的保鲜层保存,这个方法的保存时间是在2-3天左右。

3、贴保鲜膜保存

冬瓜切开之后,在切面上会出现星星点点的粘液,这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上,用手摸紧贴满,便可以保鲜3-5天。

4、淘米水浸泡保存

把冬瓜去皮去籽之后,切成手掌大的块,再把每一块横、竖各切三刀,底部不要断,用淘米水浸泡24小时,再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

5、白纸紧贴切面

如果没有冰箱的话,只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面,然后用手抚平贴紧就可以了,这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

冬瓜可以生吃吗

1、冬瓜可以生吃吗

冬瓜是可以生吃的。不过,生吃常常不建议直接食用,而是用冬瓜榨汁后食用,口感也比较好。冬瓜汁中含丰富的丙醇二酸,这种特殊的物质可以使体内的糖类转化成脂肪的几率减少,从而也就达到减少体内脂肪堆积的目的,对减肥有一定的疗效,适合减肥的朋友来喝。而且可以很好地治疗高血压和动脉粥样硬化。

2、生吃冬瓜的做法

生吃冬瓜常常不是直接食用的,而是用冬瓜榨汁后食用,口感也比较好。具体做法为:

第一种:不带皮的

把准备好的新鲜冬瓜去皮去瓤,切成小块然后榨成汁,每天喝2-3次的样子,每次喝一杯。

第二种:带皮的

材料:带皮冬瓜300可、凉开水300ml、柠檬1个、2小匙糖浆或蜂蜜

做法:首先用盐把冬瓜皮搓洗干净,然后再用清水来冲洗一遍,再把冬瓜带皮、瓤和籽一起切成小块状放入搅拌机,把柠檬汁挤进去,再倒入适量的水和糖浆到搅拌机里进行压榨。最后把冬瓜汁倒入碗里饮用即可。

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