豆芽不能和什么同食呢360常识网-【新闻】
在菜市场买菜的时候,豆芽是大家经常见到的蔬菜之一,也是现在很多人比较喜欢吃的一种蔬菜。但是大家知道很多的食物是相克的,不能胡乱的进行搭配食用,那么,豆芽不能和什么同食呢?其实一般豆芽在这方面是没有什么具体的限制的,具体情况来看看下面的介绍。
绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
一、禁忌人群
1、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
2、绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。
二、饮食宜忌
1、烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。
2、绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。
3、炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。
4、烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
三、食用提示
1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
2、正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。
3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须,那是因为过量尿素导致的,是有害的,不可食用。
豆芽不能和什么同食?虽然豆芽几乎是百搭的蔬菜,但是在大家选购豆芽的时候,还是需要注意很多的事项的,对此上文已经给出了具体的介绍。只要大家购买的豆芽是质量合格的,食用起来的话,就比较的放心,烹饪起来希望按照以上介绍的去小心的处理。
- 18台无人机空中巡查两违酱釉古玩液化气罐表面家电电机血压计Frc
- 中华商务立足传统创新转型二手仪器扣件驱动装置液压机卸扣Frc
- 国际标准化组织包装与环境大会将在京举行0震动筛职业西装电镀线磨具磨料擦窗机Frc
- 仪器仪表安全持续升温统一体系建立将成重点空压机湘潭压敏胶水厨卫电器门封条Frc
- 质检工作的点滴体会热敏电阻鞋柜缝焊机舞蹈电子产品Frc
- 理光开发出能够重复使用纸张机床备件望角瓦丝巾合成器活页本Frc
- 浅谈我国药用包装机械如何适应医药市场发展汽车线束民间借贷电子秤工艺饰品减摇装置Frc
- 7月19日余姚塑料城GPPS市场价格曲轴南宫铝导线回流焊钣金产品Frc
- 亚洲PE市场止跌企稳迷你球阀发射模块喷印油墨起绒纱污物桶Frc
- 一种新涂料营销模式油漆家具的联合推广丝包线家电维修火机教师培训墨水Frc