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高阻隔性包装材料走上台前

近年来，作为安全、优质包材的代表之一，高阻隔性包装材料由于具备利于保质、保鲜、保风味及延长货架期等优点，正在被推上市场前台，成为塑料包装材料研发和生产的新热点，不少产品现已大规模地投入了食品包装的应用领域。

三井公司李健伟先生指出，树脂虽然高阻隔性材料大都具有出色的阻隔性能，但这些材料本身也都存在着一些使用缺陷，尚待改进。比如EVOH，它只适宜在10从而带动移动横梁做上下移动以实现对试样加载（移动横梁与工作台之间安装有紧缩、曲折附具,可对金属或非金属材料试样进行紧缩及曲折实验; 移动横梁与上横梁之间安装有拉伸附具,可对金属或非金属材料试样进行拉伸实验）0℃以下进行蒸煮，而不少食品企业需要将产品放置于120℃以上的条件下杀菌30分钟或更长，这种情况下，如使用EVOH软包装，就需要特别注意，因为EVOH在进行煮沸处理后，其阻气性会暂时有所降低，这是煮沸时EVOH因吸湿而发生的临时现象。

江苏琼花相关人士也特别指出，不少食品除了对氧气、水蒸气有严格要求以外，在防异味、耐油性等方面也很注意。诸如对特质香味的保持非常重要的奶粉、饼干、糖果、糕饼、方便面的调味包、油包等食品而言，如不采用高阻隔性的保香包装目前我国石墨烯产业炒作多、产业化少，产品品质和风味很容易会随存放时间的延长而急剧下降，使得货架期缩短，销售难以为继。

食品包装材料的阻隔性能已经成为影响食品行业发展的关键因素之一。越来越多的企业开始关注，并且为增强包装的安全性，开始接受高阻隔性包材，利用高阻隔材料来保证食品的卫生安全已经成为一个共识。

高阻隔食品包装展示

雅士利：三层复合薄膜提高袋包装质量

奶粉的包装必须考虑到防止受潮、氧化、阻止细菌的繁殖以及避免紫外线的照射等因素。为此，广东雅士利集团有限公司采用网链了由一层双向拉伸聚丙烯膜夹一层铝箔和一层聚乙烯膜的三层复合薄膜袋包装，用高频电热焊接封口，基本上避免了光线、水分和气体的渗入，还很好地解决了复合塑料膜类包装的系列问题，如：塑料膜隔热、隔光性能差，奶粉容易变质，只能满足短期储藏的需要；脆而易折，容易造成破损等。

百吉福：高阻隔材料保证棒棒糖的安全

保健然（天津）食品有限公司生产的“百吉福棒棒纯鲜奶酪”采用了经过热封处理的异形塑料包装，其包装材料特意选用了国外进口的复合材料，阻隔性能很强。而同类产品一般会采用PS、PE的复合材料，PS材料有利于成型，并且有一定的硬度，与普通的铝箔包装相比，这种包装可以在一定的程度上增强抗压性能，更好地起到了保护产品的作用，提高了产品的卫生性能；而PE材料受热后可以起到粘合的作用。

喜之郎：卫生安全的铝塑复合阻隔盖膜

作为国内最大的果冻生产企业，广东喜之郎集团对产品包装材料的阻氧性提出了很高的要求。因为氧气一旦进入包装内，就极易使产品口味发生变化，同时保质期也会大为缩短。目前觇标间距用钢尺丈量国内通常采用的PVDC等包装材料虽然具有很高的阻隔性，但尚不能完全满足产品的要求，所以目前喜之郎多采用铝塑复合阻隔膜。

以喜之郎“水晶之恋”果冻为例，其盖膜采用了EVOH、茂金属LLDPE等树脂进行创新组合，经共挤出吹塑成型，兼具高阻隔性、透明性和开启性好等特点，有效延长了产品保质期，符合安全、卫生、健康的食品包装新趋势。

Alcan Pack个人写真aging：高阻隔、非铝箔袋

为适应市场需求，Alcan Packaging公司为Asian Style Selections推出一种高阻隔、非铝箔自立蒸煮袋，被应用于四种预加工食品，包括酸甜鸡肉、四川鸡肉、红烧牛肉和预煮长粒米饭，都被装在了这18盎司容量的袋中。

这种可微波炉加热的高阻隔、非铝箔自立蒸煮袋，由于采用Ceramis材料作为其透明高阻隔层，因此加热性能十分好，只需要短短几分钟，四份饭菜就能完成从冷冻到加热，给食用的消费者带来了极大的便利。且由于阻隔性很好的非铝箔材料，延长了食品的保险期，长达一年，也给消费者储藏提供很大的方便，难怪一推出市场就广受好评。

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高阻隔的包装材料

国内市场上的食品软包装已有很大一部分采用复合膜材料。复合膜具有阻隔(避光)性能好，有良好的密封性，防尘、防污、防潮、防静电，能延长内部物质的保质期，有效地避免所有气体、光照和其他介质对药品成份的破坏，适用于在任何时候和地区存放，适用于粉末状、流体状、液态状等产品的包装。具有良好的机械适应性及挺度，可印刷其作用不言而喻性较强，适用于高速包装机；并有一定的抗拉强度和延伸性、易撕性，对延长食品的保质期有一定的作用，可以满足食品包装所需的各项要求。

透明的高阻隔性包装材料是国际上开发的重点，如MXD6尼龙、EVOH复合膜以及氧化硅(SiOx)系列的蒸镀薄膜的开发，大大提高了商品的陈列性和保护性，超高温杀菌、超高压杀菌以及辐照、微波等新杀菌技术的开发应用，扩大了这些材料的应用范围。而重视这些透明性好、阻隔性高的国内空白的软包装材料的研发，对提高我国食品软包装的技术水平有很大帮助。

这些包材开始用于蒸煮袋、软罐头食品以及微波包装。以唐人神集团为例，其已经生产了部分由蒸煮袋和微波包装的肉制品。同时，在无菌的环境下对经灭菌处理后的肉制品进行包装，最大限度地保持食品原有风味，产品在低温的条件下流通，而对于部分块状眼部护理以及切片式肉制品由于固体食品的无菌处理较困难，所以大多采用半无菌化包装技术，包装材料有EVOH、PVDC、PE、PA等材料复合共挤而成的高阻隔性多层无菌薄膜或片材等，复合热收缩薄膜也多采用在无菌包装方面。

信息来源：全球瓦楞纸箱工业