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金秋10月五种食物最养生

发布时间:2022-06-23 10:15:43 阅读: 来源:贺卡厂家
金秋10月五种食物最养生 金秋10月五种食物最养生

金秋10月五种食物最养生随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的吃饱演变为吃好,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?今天,我们就和吃货们谈谈金秋10月吃啥最养生的话题。板栗生吃补肾熟吃健脾板栗属树本坚果,与核桃、花生等富含油脂的坚果相比,其淀粉含量更高,与相同重量的熟米饭相比,板栗水分少,干货多,饱腹感强、血糖反应更低、耐饿时间更长。且板栗富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C,尤其是维生素B2的含量至少是大米的4倍,熟板栗中的维生素C和钾元素都很高。把板栗蒸熟后压粉,可掺和到面粉(玉米面)里,或与七成白面粉和三成玉米面掺和到一起,做成馒头或窝头等主食食用。熬粥时加点剥皮后的板栗,易于消化。板栗做菜最常见的就是板栗烧鸡。把肉类原料按常法先烧(炖)至八成熟,再加入栗子一起烧(炖)熟成菜,可以让肉的香味和栗子的香味充分融和在一起,使其营养更为互补。把板栗肉蒸熟压泥,加适量糖和油拌匀成栗子馅,可做成糕饼,最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用,以增加食欲,调理肠胃。中医认为板栗味甜性温,入脾、胃、肾,主要功效为养胃健脾,补肾强筋。板栗的吃法大体分为生吃、熟吃两种。一般认为,生吃板栗可以防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。若将生板栗去壳捣泥,涂于患处还可以治跌打损伤、淤血肿痛等。对于脾虚特别是小儿面色无华,体倦乏力,形体偏瘦的患者,可将板栗仁蒸煮熟磨粉制成糕饼食用,或用板栗和粳米熬制成板栗粥服用,可调理胃肠。秋季食梨润肺祛燥秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干而不适,而梨鲜嫩多汁、酸甜适口,有很好的改善秋燥的作用。研究表明,每百克梨(指果肉)除含85%的水分外,还含有人体不可缺少的多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质,多种维生素和有机酸等。梨果肉中所含的苷类及鞣酸等,有润肺、止咳、化痰、养血等功效,能缓解上呼吸道感染和急慢性气管炎引起的咽干喉疼、音哑痰稠、便秘尿赤等不适症状。此外,梨还有促进胃酸分泌、助消化和增进食欲等作用。

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