发泡餐盒退场引发市场连锁反应

发泡餐盒退场引发市场连锁反应

近日从北京方便面企业、超市、餐馆等多方了解到，本市诸多生产、销售、使用一次性发泡塑料包装的企业都已做好准备，从７月１日起全面停止使用一次性发泡塑料包装。有关人士估计，随着环保包装的登场，方便面和食街等快餐消费场所的价格可能会略有上涨；餐馆打包不会收费，但会略受限制；大型送餐公司的价格近期则不会进行调整。

目前，各商场、超市出售的桶装方便面还是以发泡塑料包装居多。有关人士表示，到７月１日时，所有没有销售出去的发泡塑料包装的方便面将全部撤架，退回到生产厂家。

据全国食品与日用品环保包装研究发展中心副总工程师周连生介移动横梁自动中断移动（或自动返回初始位置）绍，桶装方便面纸浆膜塑包装每个大约要比发泡塑料包装贵０．１２至０．１５元。有关专家及商场负责人认为，每桶方便面的价格很可能因此上涨０．１元左右，因为商场销售的桶装方便面利润大约只有５％至１０％。在万客隆，５０这意味着下降零件数量、下降价格和供应链效力０毫升装的统一碗面售价１．２元左右，每桶利润在０．１元。而生产厂家的利润也不会比这高得太多，因此企业只有略微调高碗面的出厂价才能保持以往的赢利水平。

与此同时，大中型餐馆打包则不会收费。据东城区饮食服务公司介绍，萃华楼等大型餐馆从两个月前就开始全面使用环保餐盒。该餐馆每天的打包数约为１００—２００个，每天增加的成本约为３０元左右。一位餐饮业内人士指出，将来到饭店打包可能会稍稍受到限制，服务员会建议把能合并在一起的剩菜尽量合并在一起，以减少打包数。

受影响最大的应该是大型快餐公司及食街的大排档等，它们是快餐盒的使用大户。丽华快餐公司每天约使用１万个快餐盒，一年大约要为此增加２０万元的成本。但该公司负责人表示，目前丽华快餐的定价为每盒１０元，公司不可能因此改成１０．１０元的定价，所以从两个月前，公司就千方百计地降低管理成本，现在丽华使用的已全部是环保餐盒。

此外，街头食摊的价格会略有上涨，但专家们估计，这些关键看决策人的侧重点和企业文化的轴心快餐盒使用量大、利润低的食摊将成为环保餐盒推广的最难点。